【虾虽美味,但3类人能不吃就不吃】
对于美味的小龙虾,并不是人人都能有口福。
有些人因为身体原因,真的劝你别吃。
类,对虾过敏的人
有些人尽管知道自己对龙虾过敏,但抵不住美味的吸引,仍然会去吃。
这种侥幸心理万万不可有!
虾肉里面的蛋白结构特别容易导致人发生过敏,弄不好会危及生命。
第2类,关节病患者
如果正处于病发期,一定不要吃小龙虾,虾属于高元素食物,容易加剧症状。
如果没有发病,可以少量食用,尝尝味道就行,避免边吃虾边喝啤酒,容易诱发疾病。
第3类,过敏疾病患者
如有支气管疾病、皮炎、腹泻等等,吃虾可引起这些疾病发作。
【虾线对身体无害,可以吃】
虾线就是虾的消化道,在虾的背部,里面青黑的东西就是它的大便。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线。
有的颜色很黑,有的颜色很淡,这跟大便有很多个颜色是一样的道理。
虾在经过烹饪之后,虾线里面的细菌会被高温杀灭,除了会有泥腥味,影响口感外,吃了并不会有什么不良后果。
所以,对于去不去虾线这个问题,全看个人选择。
【中国以前有小龙虾吗?】
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,是一种淡水虾。它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”,龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区直接称它为“蝲蛄”)。
小龙虾原产于美国东南部,所以又叫美国螯虾。其原产地在墨西哥湾附近,尤其是密西西比河河口地带,所以也叫路易斯安那州螯虾。它是具有食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70%~80%。
其实中国有四种原生态的正宗小龙虾,它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。除此之外,还有两种“外来和尚”,原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾,只不过克氏原螯虾技高一筹,在中华大地遍地开花,成为负盛名的小龙虾。
美味的小龙虾其实是外来物种,这种虾性情凶猛,繁殖快,环境适应能力极强,对“原住民”也会造成威胁。
以上信息由专业从事麻辣龙虾酱厂家的辣之源于2020/7/1 8:14:00发布
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