淀粉酶的功能作用(来自广州隆利生物科技有限公司的资料分享)
水解淀粉分子链中的仅α-1,4-葡萄糖苷键,将淀粉链切断成为短链糊精、寡糖和少量麦芽糖和葡萄糖,使淀粉黏度迅速下降达到“液化”目的[4] 。 α淀粉酶毒理学依据
(1)LD50小鼠口服7375mg/kg。
(2)ADI:可接受[来自米曲霉(JECFA,1987)];无需规定[来自枯草芽孢、嗜热脂肪芽孢(JECFA,1990)和地衣芽孢(JECFA,2003)]。(
3)致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用,无致突变作用[4] 。
广州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营:高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品,隆利公司从创办至今,始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向,以科技为动力,不断改进创新。淀粉酶的种类很多,根据织物不同,设备组合不同,工艺流程也不同,目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等,由于淀粉酶退浆机械作用小,水的用量少,可以在低温条件下达到退浆效果,具有鲜明的环保特色。公司引进了水平的技术和设备,拥有一批具有技能和实际工作经验的人才,为客户提供的产品和完善的技术服务。
淀粉酶实验试剂的配制
1、培养基的配制
按上述配方称量、溶解、灭菌
2、 淀粉溶液(0.5%)
称取5g可溶性淀粉,溶于1000mL热水中。(临用前配制)
蔗糖溶液(1%)
3、 3,5-水杨酸试剂(DNS试剂)
将5.0g 3,5
水杨酸溶于200mL 2N NaOH溶液中(不适宜用高温促溶),接着加入500mL含130g酒石酸钾钠的溶液,混匀。再加入5g结晶酚和5g亚硫酸钠,搅拌溶解后,定容至1000mL。暗处保存备用。
4、 磷酸缓冲液(0.2mol/L,pH6.8)
5、 NaOH溶液(6mol/L)
6、 NaCl溶液(0.3%)
广州隆利生物科技有限公司成立于2013年,公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营:高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品,隆利公司从创办至今,始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向,以科技为动力,不断改进创新。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的高效性及专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。公司引进了水平的技术和设备,拥有一批具有技能和实际工作经验的人才,为客户提供的产品和完善的技术服务。
淀粉酶
1、性能及适用范围:
本产品具有较强的水解能力,能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精,低聚糖和麦芽糖甚至单糖。广泛用于淀粉糖、制药、纺织退浆、酒精、啤酒、酿造、饴糖、柠檬酸等发酵工业和其他淀粉加工业。
2、作用条件:
作用温度:50℃—80℃;PH值:5.5—7.5;Ca2+浓度≥150ppm
以上信息由专业从事耐高温淀粉酶订制的隆利生物于2024/4/10 7:25:19发布
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